Los pedidos los realizan, sobre todo, los jóvenes de la Generación Z y a través de WhatsApp
Las pizzerías han ido ganando terreno en el sector de la restauración, es decir, el sector que ofrece comidas preparadas para llevar. Prueba de ello es que su importancia para los brasileños pasó del 12 % en 2022 al 17 % al año siguiente.
Como consecuencia de este auge, el mercado de la comida a domicilio también crece, destacando especialmente el consumo de pizza en Brasil. Los pedidos los realizan principalmente los miembros de la Generación Z, es decir, los jóvenes de entre 18 y 29 años (un aumento del 31 % al comparar los datos de 2022 y 2023), y se realizan a través de WhatsApp (un crecimiento del 5 % en ese periodo). A pesar de ser un 11 % más cara en el mercado de la comida a domicilio, en comparación con todas las formas de compra de pizzas.
También cabe destacar que el consumo de pizza en Brasil destaca entre los productos de comida rápida. Es el segundo alimento que más contribuye al crecimiento en volumen, con un aumento del 2,8 %, solo superado por los sándwiches y las hamburguesas (+5 %).
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