El consumo de café es más femenino que masculino en Colombia, un 55 % de las ocasiones de consumo lo hacen las mujeres.
Sin duda, el café es una categoría de referencia en el consumo tradicional de los hogares en México y Colombia. Al ser adquirido por más del 95 % de las familias en ambos países, la diferencia radica en la variedad y la intensidad de cada mercado.
En México, la mayoría de los consumidores prefieren el café soluble para consumir en casa, y solo el 29 % compra alguna variedad de café tostado o molido.
A diferencia del consumo de un hogar colombiano, donde encontramos una alta duplicidad de segmentos. Concretamente, siete de cada diez hogares colombianos compran tanto café soluble como tostado y molido.
¿Con qué frecuencia los mexicanos y colombianos compran y beben café?
En promedio, un hogar colombiano compra 16 veces durante el año la categoría, sumando una compra anual de 3,9 kilos. Por otro lado, en este mismo periodo de tiempo, un hogar mexicano suma 11 viajes de compra (o cada 33 días), con una compra anual de 1,7 kg, poco menos de la mitad del promedio con Colombia.
En los hogares mexicanos por lo menos se compra una vez al año, siendo que el tipo soluble llega al 90 % de las familias.
A través de nuestro panel de Usage, que nos permite conocer los hábitos de uso y consumo dentro del hogar, vemos que ocho de cada 10 personas consumen café en promedio seis veces durante la semana en Colombia. Mientras que en México, el reto de llegar a más consumidores se amplía, ya que el 32 % de los mexicanos no consume esta categoría. Incluso entre el 68 % que sí consume, las ingestas son ligeramente menores: de cinco veces a la semana. Si quieres saber más , descarga el One Pager.
Los momentos del día en que se consume café son diferentes.
Encontramos similitudes entre la edad del consumidor en ambos países, siendo los individuos de más de 45 años el grupo que representa más del 40 % de las ingestas totales de café que se realizan al interior de los hogares en ambos mercados. La diferencia radica en los momentos del día en que se realizan estas ingestas. En México, el consumo está muy arraigado en el desayuno y la cena, donde se concentra el 83 % de todas las degustaciones. En Colombia, en cambio, observamos una mayor apertura a consumirlo en diversos momentos a lo largo del día: 36,4 %.
El éxito del consumo del café es su versatilidad: se puede tomar en cualquier momento del día, caliente o frío, ya sea con azúcar o sin ella, con leche o sustituto de crema y puede ser acompañante de diversos platillos (tanto dulces como salados), además de tener algunos beneficios para la salud.
Si quieres saber más sobre la categoría y las oportunidades para tu marca en alguno de estos dos mercados, u otros de América Latina, contáctanos.
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