El cambio en el impuesto sobre el azúcar de los Emiratos Árabes Unidos generará nuevas presiones competitivas y oportunidades en todo el sector de los productos de gran consumo, especialmente para las marcas que se enfrentan a retos relacionados con los niveles de azúcar, la reformulación de productos y la percepción del valor.
¿Qué va a cambiar en 2026?
El nuevo modelo de impuestos especiales vincula el impuesto directamente a los gramos de azúcar por cada 100 ml, sustituyendo al tipo impositivo uniforme del 50 % que se aplicaba anteriormente a las bebidas azucaradas.
Las siguientes categorías siguen estando exentas de los nuevos niveles de contenido de azúcar:
- Zumos 100 % naturales, leche y bebidas lácteas
- Bebidas nutricionales médicas
- Bebidas recién preparadas (por ejemplo, zumos hechos al momento)
Este sistema por niveles supone una mayor complejidad para los fabricantes y los minoristas en comparación con el enfoque general de 2020.
Principales retos para los que deben prepararse las empresas del sector de los bienes de consumo de alta rotación
1. La reformulación se convierte en una decisión estratégica
Las marcasque se acerquen al límite de los 8 g se verán presionadas a reformular sus productos, pero las implicaciones en cuanto al sabor, el valor de marca y los plazos exigirán una planificación minuciosa, ya que es probable que cada medida influya en la percepción de los consumidores y en el posicionamiento frente a la competencia.
2. Las estructuras de precios cambiarán
Dado quelos importes de los impuestos ya no serán uniformes, las escalas de precios podrían variar de forma imprevista. Algunos artículos subirán de precio, otros podrían incluso abaratarse, y los productos de contenido medio en azúcar podrían recuperar competitividad. Esto exigirá una reevaluación de los precios, las promociones y el papel de los envases.
3. Será necesario reajustar las promociones
Las estrategiaspromocionalesque antes mitigaban el impacto fiscal —especialmente en categorías como las bebidas energéticas— deberán adaptarse para reflejar el nuevo sistema escalonado. Es de esperar que las negociaciones y las estrategias de valor adquieran mayor importancia a la hora de influir en la decisión de compra de los consumidores.
4. La innovación se centrará enlos productoscon bajo y medio contenido en azúcar
Es probable quelas marcasaceleren el lanzamiento de productos sin azúcar, endulzados de forma natural o con un contenido medio en azúcar que se encuentren en tramos impositivos más favorables. El segmento de contenido medio (5-7,99 g), en particular, podría verse cada vez más saturado.
5. Aumentan las exigencias operativas y de la cadena de suministro
La transicióna referencias reformuladas, la liquidación de existencias y el mantenimiento de precios uniformes en los lineales durante el cambio exigirán una estrecha coordinación entre fabricantes y minoristas. La agilidad será fundamental.
6. Los minoristas revisarán su estrategia de exposición en los estantes
El hecho de que las bebidascon menosazúcar sean cada vez más asequibles podría provocar cambios en la distribución por categorías, la exposición en los estantes y las inversiones en visibilidad. Los minoristas tendrán que gestionar una mayor complejidad, pero también ganarán en flexibilidad a la hora de elegir el surtido.
Qué significa esto para las marcas de productos de gran consumo y cómo puede ayudar Worldpanel by Numerator
El impuesto sobre el azúcar de 2026 impulsa al mercado hacia carteras más saludables, una estructura de precios y valor más definida y una mayor innovación en edulcorantes y formulaciones.
Las marcas que actúen con antelación —reformulando sus productos de forma inteligente, gestionando bien los cambios de precios y comunicando los beneficios para la salud sin comprometer el sabor— estarán en la mejor posición para crecer.
Los expertos de Worldpanel by Numerator te proporcionarán más detalles sobre cómo este nuevo impuesto podría afectar a tus categorías y te ayudarán a planificar tu estrategia para adelantarte a la competencia.
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Priyanshu Rana
Liderazgo intelectual AME
Worldpanel de Numerator
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