Una nueva clasificación de marcas revela cuáles son las marcas de comida rápida más consumidas fuera de casa en Brasil
Nuestra última clasificación de marcas recoge las marcas de comida rápida más consumidas fuera de casa en Brasil y revela que McDonald’s es actualmente la marca más consumida entre los brasileños, seguida de Burger King y el Grupo Habib’s.
El estudio utiliza la métrica CRP (Consumer Reach Points), que mide cuántas personas compran productos de una empresa determinada y con qué frecuencia lo hacen. Cuanto mayor sea la cifra, mayor es la exposición de la marca. Cabe destacar que no se trata de una clasificación basada en el volumen de ventas, sino de las redes que presentan más puntos de contacto con el consumidor.
A pesar de haber perdido frecuencia y penetración de compra durante el último año, McDonald’s encabeza la clasificación, con 41,9 millones de puntos de contacto, seguida de Burger King, con algo más de 26 millones de CRP, aunque destaca por el crecimiento en el número de compradores (+3,9 %). La gran sorpresa entre los tres primeros es el Grupo Habib’s (15,3 millones de CRP), que registró un aumento del 17,5 % en nuevos compradores.
Por el contrario, la cadena Bob’s ocupó el décimo puesto, tras un descenso significativo tanto en el número de clientes como en la frecuencia de visitas, lo que le hizo caer cuatro puestos, cediendo terreno a Giraffas, China In Box, Ragazzo y Madero. La principal causa de este retroceso son los problemas con la distribución de las tiendas, a pesar de que destaca por su sabor.
Estas cadenas más pequeñas y nacionales que han ganado terreno están logrando adaptarse a las tendencias actuales de consumo en Brasil, como Giraffas (7,9 millones, que sube dos puestos hasta el quinto), China In Box (5,9 millones), que gana tres puestos y ahora ocupa el sexto, y Ragazzo (5,1 millones), en octava posición. Esto indica una tendencia hacia la diversificación de este segmento, más allá de la pizza y la hamburguesa, y la necesidad de que las cadenas se conviertan en una opción para comer y no solo para darse un capricho. El público de las clases AB ya consume comida rápida a diario en sus comidas, mientras que las clases DE aún la asocian a momentos de ocio, sobre todo los fines de semana. La ocasión que mejor se adapta al segmento de la comida rápida es la cena, alcanzando los 40 millones de puntos de contacto.
CLASIFICACIÓN DE RESTAURANTES DE COMIDA RÁPIDA 2024
Clasificación QSR 2024
Las marcas que encabezan la clasificación destacan por su comodidad (tiendas bien situadas), su sabor y su innovación. La búsqueda de nuevos consumidores y la orientación de campañas creativas hacia el público que consume comida rápida, tal y como viene haciendo Burger King, son fundamentales para aumentar los puntos de contacto con el consumidor e incrementar las ventas.
Cabe señalar que este es un buen momento para el mercado de la comida rápida en Brasil. A pesar del elevado gasto medio (+31,6 %) debido a la inflación y al aumento de los precios, los brasileños han incrementado el consumo fuera del hogar. En el primer trimestre de 2024, en comparación con el mismo periodo del año anterior, se registró un aumento del 34 % en valor, un crecimiento del 14,1 % en número de establecimientos y un incremento del 30,7 % en las ocasiones de consumo. Y el canal de comida rápida lideró el crecimiento en valor, con un aumento del 9,7 % en la contribución.
El consumo de este tipo de comida rápida se ha ido consolidando sobre todo entre las clases A/B y D/E, que registran un crecimiento del 5 % y el 11 % respectivamente, así como entre el público joven de hasta 29 años (+11,2 %).
Las cadenas que sepan identificar a su público y ofrecer experiencias de compra que combinen el sabor con la comodidad y una buena relación calidad-precio lograrán captar nuevos clientes y aumentar la frecuencia de visita de los habituales. Además, contar con buenas herramientas de reparto a domicilio —un servicio en pleno auge entre todos los sectores sociales del país— es indispensable para el buen rendimiento de estas marcas.
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