Los consumidores van a restaurantes de comida rápida dos veces al mes
El consumo de aperitivos y bebidas no alcohólicas fuera de casa está en aumento en todo el mundo. En América Latina, por ejemplo, se registró un incremento del 25 % en valor al comparar el segundo trimestre de 2023 con el mismo periodo del año anterior. A nivel mundial, se registró un aumento del 10 % en China y del 9 % en Europa.
En cuanto a los lugares preferidos para este tipo de comida, ocho de cada diez personas comen en restaurantes de comida rápida. De media, los consumidores visitan restaurantes de comida rápida dos veces al mes, lo que suma un total de 24 comidas al año. Cabe destacar también que, entre 2019 y 2023, este segmento registró un aumento del 30 % en valor y creció un 5 % en fidelidad.
Otro dato sobre el consumo fuera del hogar es que la mitad de los consumidores suele comer en el local, lo que supone un aumento del 3 %. Sin embargo, el 26 % prefiere llevarse la comida y el 24 % utiliza el servicio a domicilio.
Entrega a domicilio: alternativa a ir a restaurantes de comida rápida
Hablando deentrega a domicilio, el hábito de pedir comida se consolida tras el impulso causado por la pandemia de COVID-19. Todas las regiones analizadas en el estudio registran un aumento en la frecuencia de consumo. Tailandia y Corea del Sur, por ejemplo, realizan un pedido por semana en 2023. Brasil, China e Indonesia lo hacen una vez cada 15 días.
Los consumidores justificaban los pedidos a domicilio con diferentes motivos. Los principales son: no querer molestarse en cocinar (24 %), utilizar la comida como un capricho o una recompensa (14 %) y preferir quedarse en casa antes que ir a un restaurante (13 %).
Cabe destacar también que el 40 % de los pedidos de comida a domicilio se realizan para la cena, durante los fines de semana. Las preferencias, sin embargo, varían según la región del mundo. La pizza es la favorita en Brasil, España, Francia y México. La hamburguesa, por su parte, es la preferida en el Reino Unido. India e Indonesia prefieren la cocina regional, China, los fideos, y Corea del Sur, el pollo frito.
Los datos anteriores tienen en cuenta el consumo de aperitivos y bebidas no alcohólicas fuera de casa en 11 países (Brasil, China, Corea del Sur, España, Francia, India, Indonesia, México, Portugal, Reino Unido y Tailandia). Las encuestas se realizaron en junio de 2023 entre más de 15 000 personas, que representan el 40 % de la población mundial.
En todo el mundo, los hábitos de consumo en restaurantes de comida rápida, tanto para comer en el local como a domicilio, varían considerablemente según la cultura. Para comprender mejor estas particularidades y acceder a información sobre su negocio, ¡póngase en contacto con nosotros!
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