Las tabletas de chocolate y las cajas surtidas, que son las opciones más económicas, deberían seguir en auge este año, según Kantar
El aumento del precio del cacao aún no ha afectado al consumo de chocolate en los hogares, que sigue siendo positivo en Brasil, y no debería tener un impacto negativo en la Semana Santa de este año, siguiendo la tendencia de 2024.
Según un estudio de la división Worldpanel de Kantar, el consumidor brasileño seguirá tomando decisiones para ajustarse al presupuesto y seguirá comprando productos de esta categoría, ya sea para consumo propio o para regalar en estas fechas, tal y como hizo el año pasado, cuando se decantó por opciones más económicas, como tabletas, cajas surtidas y bombones. Según Kantar, el volumen de compras de chocolates durante el periodo de Pascua (marzo y abril) en 2024 creció un 15 % con respecto a 2023, impulsado principalmente por los formatos habituales, sobre todo tabletas (22,5 %) y cajas (45,3 % del volumen de la temporada). Ese año, el 44,4 % de los hogares brasileños compró chocolates en el periodo analizado, siendo los supermercados de autoservicio el principal canal de compra. Destacaron las cajas de bombones, que representaron más del 50 % del volumen regalado en la temporada, mientras que los huevos de Pascua registraron un descenso, pasando del 20 % de la cuota de ventas en 2023 al 12,6 % al año siguiente. El consumo de huevos de Pascua, que durante la pandemia de COVID-19 tuvo en las versiones artesanales a los impulsores del crecimiento, pasó en 2024 a tener como motor de crecimiento los huevos industrializados (aumento del 17,3 % respecto a 2023).
Las chocolaterías, en constante crecimiento, ya representan casi el 30 % del volumen de ventas en el periodo analizado, gracias a los precios competitivos de sus huevos en comparación con las marcas de gran consumo.
Consumo de chocolate en Brasil en 2024
Según un análisis de Kantar, el último semestre de 2024 marcó el inicio de una tendencia al alza en los precios, con un incremento del 7 % respecto al segundo semestre de 2023, y una disminución de la intensidad de compra. Esto se reflejó en todas las clases sociales, que, aunque con dinámicas diferentes, buscaron equilibrar su presupuesto para no dejar de consumir productos de chocolate.
Prueba de ello es que, en el último trimestre de 2024, los brasileños de todas las clases sociales adoptaron diferentes estrategias para seguir consumiendo el producto: Las clases A y B dieron prioridad a las marcas económicas (+8,4 % en volumen) o premium (+10,6 % en volumen), mientras que la clase C mantuvo su preferencia por las marcas premium (+9,4 %), pero redujo el consumo en un 7,5 % en volumen, y la clase DE dio prioridad a las marcas económicas (+19,3 %). En el contexto general, las marcas mainstream fueron menos priorizadas, ante un consumidor centrado en la relación calidad-precio, en un momento en el que la diferenciación es esencial para definir la compra.
En general, a pesar del aumento de los precios, los consumidores compraron un 8,6 % más de unidades de chocolate por visita, pero redujeron la frecuencia de compra en un 4,8 % en el último trimestre de 2024, en comparación con el mismo periodo del año anterior. Un panorama aún positivo, que demuestra que el consumidor brasileño es fiel a esta categoría y toma decisiones más inteligentes para seguir comprando, ya que el volumen adquirido por visita al punto de venta en kilos se mantiene estable, lo que refleja un equilibrio de precios gracias a los tamaños más pequeños.
De cara a la próxima Semana Santa, Kantar apuesta por la tendencia observada el año pasado. «No esperamos un aumento en el volumen de huevos de chocolate este año, pero la situación podría mantenerse estable con respecto al año pasado. El consumidor probablemente se decantará por las tabletas de chocolate y las cajas de bombones para ajustarse al presupuesto, tal y como ya se está acostumbrando a hacer, con elecciones más racionales para no abandonar la categoría», comenta Juliana Kohler, directora de cuentas de la división Worldpanel de Kantar.
La ejecutiva apunta a un probable aumento del precio de los chocolates tras la festividad, pero cree que su presencia en los hogares no debería disminuir. «Según lo que observamos en Kantar, el chocolate se ha introducido en los hogares brasileños y no parece que vaya a desaparecer pronto. Es una categoría insustituible en el carrito de la compra. Por lo tanto, en momentos de mayor restricción económica, el consumidor opta por elecciones más inteligentes, reduciendo la frecuencia de esta compra u optando por envases económicos, por ejemplo», concluye Kohler.
Los datos anteriores forman parte del Panel de Compras de la división Worldpanel de Kantar, que recoge el comportamiento de 150 millones de personas en todo el país.
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