La segmentación del mercado crece en volumen, ya que los consumidores compran cada vez con más frecuencia
Con el regreso de las reuniones presenciales, el segmento de mercado de pasteles y minipasteles industriales está ganando cada vez más adeptos entre los brasileños. Prueba de ello es que estos dulces ya están presentes en el 52 % de los hogares.
Cabe destacar que, a pesar del aumento del precio medio (+9 % al comparar los últimos 12 meses finalizados en septiembre de 2023 con el mismo periodo de 2022), la categoría crece en volumen de ventas (+24 %), ya que los compradores acuden con mayor frecuencia a los puntos de venta (+13 % en la frecuencia). Y el consumo no se limita únicamente al ámbito doméstico.
Fuera de casa, los pasteles y minipasteles industriales ya llegan al 63 % de los consumidores brasileños. La categoría también presenta un crecimiento del 9 % en frecuencia entre el tercer trimestre de 2022 y el mismo periodo de 2023. Los pasteles y minipasteles destacan en el mercado, pero es importante comprender cuáles son las oportunidades para mantener este crecimiento y buscar nuevas oportunidades. En Kantar, podemos evaluar las mejores oportunidades para su negocio.
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