América Latina tiene una tasa de obesidad que supera en 11 puntos porcentuales al indicador mundial
La obesidad es un problema de salud pública y los gobiernos han adoptado medidas para garantizar que la población tenga acceso a una información más clara y precisa sobre lo que consume. Para abordar este tema tan actual, hemos realizado un análisis de mercado sobre cómo afectará la aplicación del reglamento técnico centroamericano RTCA 67.01.60:10. La ley tiene como objetivo definir los estándares mínimos que deben cumplirse en la información nutricional de los productos alimenticios envasados, destinados al consumo humano.
Actualmente, México, Ecuador, Colombia, Brasil, Perú, Bolivia, Chile, Uruguay y Argentina son países que cuentan con leyes o advertencias sobre el etiquetado de alimentos y bebidas, por lo que hay que tener en cuenta lo siguiente:
- La iniciativa supone un gasto, sobre todo para las grandes empresas
- Las marcas locales y pequeñas pueden tardar hasta tres años en ponerlo en práctica
- Genera desafíos: formulación, comunicación y canales de venta
- Refuerza la necesidad de trabajar en una cartera «sólida»
- Ofrece una ventaja competitiva al posicionar el negocio en el segmento de gama alta; es decir, el consumidor está dispuesto a pagar más por una experiencia más saludable
¿Qué es lo que más preocupa al centroamericano?
En este análisis de mercado se puso de relieve que nueve de cada diez centroamericanos se preocupan por proporcionar una alimentación saludable a su familia. Sin embargo, los datos a nivel nacional son dispares, ya que Honduras, Guatemala y El Salvador destacaron por su falta de preocupación en lo que respecta a una alimentación saludable.
En Panamá y Nicaragua, los hogares se muestran más preocupados por la salud de su familia, mientras que Costa Rica destaca por su indiferencia en lo que respecta a la alimentación saludable de los miembros del hogar.
Índice de obesidad en Centroamérica
Otro hallazgo de este análisis de mercado es que existe una preocupación por la alimentación saludable, pero la inflación es un factor determinante en el consumo. Costa Rica es el país con la tasa de obesidad más alta de América Central y se sitúa entre los cinco primeros de Latinoamérica. El reto consiste en ofrecer alternativas de consumo saludable a precios asequibles.
Clasificación de los países según su nivel de sobrepeso:
Aunque existe una preocupación por la salud, según este análisis de mercado, la compra de alimentos procesados se ha mantenido estable a lo largo del tiempo y se ve más afectada por las fluctuaciones de los precios. Los hogares centroamericanos dan prioridad a la asequibilidad de los alimentos frente a las alternativas saludables.
El equilibrio entre la salud y la economía:
Los hogares cambian radicalmente su comportamiento para adaptarse a la situación actual, en la medida de sus posibilidades. Conocer la opinión del consumidor y relacionarla con sus compras reales permite comprender mejor el mercado.
Ponte en contacto con nosotros y descarga nuestro folleto informativo para obtener más información sobre este análisis de mercado y poder tener una visión detallada, ya sea centrada en tu marca o en tu sector, que te permita tomar decisiones fundamentadas.
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