El índice de consumidores Worldpanel seguirá supervisando y analizando las tendencias en todos los canales y categorías, observando los cambios en el comportamiento de los consumidores y proporcionándole un análisis integral para ayudar a las marcas a pasar de «aprovechar las tendencias» a «construir un ecosistema».Si desea obtener más información sobre el consumo de bebidas carbonatadas, ¡no dude en ponerse en contacto con nosotros!
Con su agua con gas «0 azúcar, 0 grasas, 0 calorías», Genki Forest ha abierto una nueva era en las bebidas carbonatadas saludables, logrando introducir el concepto «sin azúcar» en la mente de los consumidores jóvenes. Esto ha impulsado un crecimiento explosivo en la categoría de bebidas carbonatadas sin azúcar y se ha convertido en el motor principal del crecimiento de la categoría de bebidas carbonatadas.
Sin embargo, a medida que los consumidores adquieren una mayor conciencia sobre la salud, la demanda está pasando de los «edulcorantes artificiales sin azúcar» a los «sabores naturales sin azúcar», y la relación entre las bebidas carbonatadas sin azúcar que utilizan edulcorantes artificiales y la salud se está reduciendo gradualmente. Los datos del índice de consumo de Worldpanel sobre las compras de muestras internas y externas muestran que, a partir de 2023, las bebidas carbonatadas tradicionales serán sustituidas por bebidas saludables como el té y los zumos listos para beber, lo que afectará aún más a las bebidas carbonatadas sin azúcar, cuyo crecimiento seguirá siendo bajo.
Tras dos años de caída del mercado, las bebidas carbonatadas sin azúcar tuvieron un buen comienzo en el primer trimestre de 2025. El consumo doméstico volvió a crecer y el consumo fuera del hogar siguió recuperándose.
Entonces, en el contexto de la recuperación gradual del mercado de bebidas carbonatadas sin azúcar, ¿cómo pueden las marcas aprovechar las oportunidades y recuperar el crecimiento a pesar de las adversidades?
El índice de consumidores Worldpanel considera que los siguientes tres puntos pueden ayudar a las marcas a dar un giro a su situación.
Oportunidad 1: Reforzar las propiedades placenteras y crear una experiencia sensorial.
Los datos del grupo Worldpanel Consumer Home Sample muestran que, tras la pandemia, ha aumentado significativamente la demanda de refrescos sin azúcar como recompensa. Los consumidores consideran los refrescos sin azúcar como un capricho «menos culpable». A medida que las propiedades saludables se trasladan al té sin azúcar y a los zumos 100 % naturales, los refrescos sin azúcar deben destacar su «factor de felicidad» único, además de sus propiedades saludables, y hacer hincapié en su carácter placentero.
Como categoría de bebidas carbonatadas, el atributo de placer es importante tanto para las bebidas carbonatadas con azúcar como para las sin azúcar, pero el enfoque de cada una es diferente.
El mecanismo de recompensa de los refrescos carbonatados azucarados se deriva más bien de la sensación de placer que proporciona el azúcar. Por ejemplo, los refrescos carbonatados con sabor a fruta, que son los que más rápido crecen en ventas y penetración en el mercado, ofrecen a los consumidores una rica experiencia de sabor gracias a la combinación de diferentes sabores frutales y azúcar, lo que les permite atraer continuamente a nuevos consumidores. En las 52 semanas hasta el primer trimestre de 2025, la penetración de los refrescos carbonatados con sabor a fruta fuera del hogar aumentó un 3 % interanual.
Además de crear diferentes experiencias de sabor, las marcas de refrescos azucarados también pueden aprovechar la popularidad de ciertos temas para reforzar la demanda de los consumidores de refrescos azucarados como recompensa. Por ejemplo, el éxito de la serie «El lichi de Chang'an» ha convertido al «lichi» en un fenómeno cultural. El sabor del lichi tiene un «gen de la felicidad» natural.En las 52 semanas previas al primer trimestre de 2025, las ventas de refrescos carbonatados con azúcar con sabor a lichi aumentaron un 6,4 % y la tasa de penetración creció un 1,4 %.
La marca de refrescos «Li Ai» de Dayao ha añadido auténtico zumo de lichi para recrear «la frescura del lichi recién cosechado» mediante la combinación del contraste del azúcar y el aroma del lichi. En las 52 semanas hasta el primer trimestre de 2025, la penetración de Li Ai de Dayao fuera del hogar aumentó un 0,7 % en comparación con el año anterior.
En cuanto a los refrescos sin azúcar, al debilitarse la sensación de placer que aporta el azúcar, la necesidad de recompensa se manifiesta a través de un sabor estimulante.Por ejemplo, Pepsi Zero Sugar satisface la necesidad de los jóvenes de disfrutar de un placer instantáneo y ligero mediante una experiencia de burbujas potentes, reforzando el «sabor refrescante» y la estimulación de los cinco sentidos. En las 52 semanas hasta el primer trimestre de 2025, el aumento de la compra per cápita de Pepsi Zero Sugar hizo que sus ventas fuera del hogar crecieran un 6,8 % interanual.
Oportunidad 2: Campaña diferenciada centrada en el escenario de «puestos de trabajo por la tarde».
Aunque las ventas de bebidas carbonatadas sin azúcar fuera del hogar crecen más lentamente que las del consumo doméstico, su principal escenario de consumo sigue siendo fuera del hogar, donde representan el 60 % de las ventas.
En todos los escenarios de consumo fuera del hogar, las bebidas carbonatadas sin azúcar han experimentado el mayor aumento en importancia en el ámbito laboral, con un incremento interanual del 1 % en su cuota de ventas. A diferencia de las bebidas carbonatadas con azúcar, que se consumen principalmente durante las comidas,las bebidas carbonatadas sin azúcar se consumen más en el ámbito laboral. Al analizar el ámbito laboral, se observa que la franja horaria en la que se consume más bebidas carbonatadas sin azúcar es la tarde. Las burbujas estimulantes de las bebidas carbonatadas, junto con su fórmula sin azúcar, satisfacen la necesidad de los trabajadores de refrescarse y recargar energías por la tarde.
Las marcas pueden tomar como referencia la «gestión horaria» del transporte de lichis de Chang'an, y aprovechar el momento dorado de la «tarde laboral» con bebidas carbonatadas sin azúcar.
Oportunidad 3: Prestar atención a la creciente demanda de los consumidores de las ciudades de nivel municipal.
Aunque los principales consumidores de refrescos sin azúcar siguen estando en las ciudades importantes y capitales provinciales, cabe destacar que, tanto dentro como fuera del hogar, la importancia de las ventas de refrescos sin azúcar en las ciudades de nivel municipal está aumentando.En las 52 semanas hasta el primer trimestre de 2025, la proporción de ventas fuera del hogar en las ciudades de nivel provincial aumentó 0,7 puntos porcentuales en comparación con el año anterior, mientras que la proporción de ventas dentro del hogar en las ciudades de nivel provincial aumentó 1,9 puntos porcentuales en comparación con el año anterior. Además, el crecimiento de las bebidas carbonatadas sin azúcar dentro del hogar en el primer trimestre de 2025 se vio impulsado principalmente por las ciudades de nivel provincial.
En cuanto a los canales, el canal de ventas por Internet en las ciudades de nivel provincial ha experimentado el mayor aumento en importancia (+5,8 %) y se ha convertido en el canal con mayor proporción de ventas. La importancia del canal de ventas en supermercados fuera del hogar ha aumentado un 4,3 % y su tasa de penetración ha crecido 0,9 puntos porcentuales.
Con la creciente demanda de productos saludables, los consumidores de las ciudades de nivel prefectural han mostrado un aumento significativo en su disposición a comprar productos sin azúcar. En comparación con los consumidores de las principales ciudades y capitales provinciales, los consumidores de las ciudades de nivel prefectural tienden a elegir bebidas carbonatadas sin azúcar cuando se trata de bebidas sin azúcar. Con el apoyo de los canales de comercio electrónico, la conveniencia de comprar bebidas carbonatadas sin azúcar en las ciudades de nivel prefectural ha aumentado considerablemente.Al mismo tiempo, el precio de este tipo de productos en el mercado de las ciudades de nivel regional es muy atractivo, lo que reduce las barreras para que los consumidores los prueben. La combinación de estos factores ha dado lugar a un notable aumento de las ventas de bebidas carbonatadas sin azúcar en las ciudades de nivel regional.
结语：
El mercado de los refrescos sin azúcar está experimentando una clara tendencia de recuperación. En este contexto, las marcas deben comenzar a planificar con antelación para aprovechar la oportunidad.
Los refrescos sin azúcar deben hacer más hincapié en su ventaja como categoría de bebidas carbonatadas, ampliando suatractivo como fuente de placersin suponer una carga para el bolsillo. Las marcas pueden aprovecharel segmento de la tarde de los días laborablespara diferenciarse de los refrescos con azúcar que se consumen con las comidas. Además, deben prestar atención a la creciente demandade los consumidores de las ciudades de nivel regionaly profundizar en el mercado incremental de estas ciudades. Cuando cada burbuja transmita una percepción precisa de «felicidad instantánea»,esta carrera acabará por alcanzar su momento de gloria.
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