La inflación de los precios de los alimentos se situó en el 6,7 % en diciembre, su nivel más bajo desde abril de 2022, pero muchos consumidores siguen notando el impacto.
Según nuestros últimos datos, los supermercados registraron en diciembre su mayor volumen de transacciones desde 2019. Los británicos realizaron 488 millones de visitas a los supermercados durante las cuatro semanas previas al 24 de diciembre, 12 millones más que el año pasado y la cifra más alta en Navidad desde antes de la pandemia. Se recaudó una cifra récord de 13 700 millones de libras, con un gasto medio por hogar de 477 libras a lo largo del mes, un máximo histórico que supone un aumento de 28 libras respecto a 2022. El valor total de las ventas de comestibles para llevar a casa creció un 7,0 %, mientras que el número de artículos comprados aumentó un 2 %.
Tal y como esperábamos, estas Navidades fueron espectaculares. El viernes 22 de diciembre resultó ser el día de compras más popular, con algo más de 25 millones de visitas a las tiendas y un gasto de 803 millones de libras en las tiendas físicas, lo que supone un 85 % más que la media de los viernes de 2023. La cuota de mercado de las compras online se mantuvo estable en el 11,6 %, ya que casi uno de cada cinco hogares recibió un pedido a domicilio para el gran día.
La inflación desciende considerablemente gracias al regreso de las ofertas
La inflación de los precios de los alimentos bajó al 6,7 % en diciembre, su nivel más bajo desde abril de 2022, pero muchos consumidores siguen notando el impacto. La tasa de inflación está descendiendo al ritmo más rápido jamás registrado, pero los consumidores siguen enfrentándose a presiones bastante considerables sobre sus presupuestos. Es evidente que los minoristas se esforzaron mucho durante las fiestas para ofrecer la mejor relación calidad-precio y ganarse a los compradores, y las promociones fueron fundamentales en su estrategia. Casi un tercio del gasto total en las cuatro semanas previas a Nochebuena se destinó a artículos con algún tipo de oferta, el nivel más alto desde diciembre de 2020 y 823 millones de libras más que el año pasado.
El interés de los consumidores por la cena tradicional de Navidad fue especialmente fuerte en 2023, con un aumento en el volumen de chirivías, coles de Bruselas y patatas del 12 %, 9 % y 8 % respectivamente, y de la salsa refrigerada del 11 %. Las carnes festivas, como los rollitos de salchicha, las salchichas, los jamones y, por supuesto, los pavos, también registraron un aumento conjunto del 6 %. Somos criaturas de hábitos cuando se trata de la Navidad y nuestros datos muestran que el plato festivo clásico sigue siendo prácticamente el mismo. Sin embargo, los mince pies y los pudines de Navidad sí que rompieron la tendencia. Este año fueron menos populares, con caídas en el volumen de ventas del 4 % y el 7 % respectivamente, pero eso no quiere decir que hayamos perdido nuestro gusto por lo dulce. La nata fresca subió un 5 % a lo largo del mes, por lo que el postre siguió estando muy presente en el menú.
Las ventas de la marca propia de gama alta alcanzan un nuevo récord
Tesco, Sainsbury’s, Asda, Morrisons y Waitrose acumularon una cuota de mercado conjunta del 70 % durante las 12 semanas previas al 24 de diciembre. Los minoristas tradicionales suelen obtener buenos resultados en el periodo previo a la Navidad, y este año no ha sido una excepción. Los supermercados registraron unos resultados especialmente sólidos en sus líneas de marca propia, con un aumento del 11,9 % en las ventas de gamas premium como «Taste the Difference» de Sainsbury’s y «Tesco Finest» en comparación con el año pasado, hasta alcanzar los 790 millones de libras, lo que representa el 5,7 % de todas las ventas de alimentación. Las ventas de productos de marca aumentaron un 6,0 % durante el mismo periodo.
Sainsbury’s alcanzó su mayor cuota de mercado desde diciembre de 2020, con un 15,8 %, lo que impulsó sus ventas un 9,3 %. Tesco ganó 0,1 puntos porcentuales de cuota de mercado y ahora posee el 27,6 % del mercado, con un crecimiento de las ventas del 7,5 %.
Lidl y Aldi siguen siendo las cadenas de alimentación con mayor crecimiento interanual y las tiendas de descuento alcanzaron sus cuotas de mercado más altas de la historia durante el periodo navideño. Lidl aumentó sus ventas un 13,8 %, mientras que Aldi registró un crecimiento del 9,9 %. La cuota de mercado de Lidl subió 0,5 puntos porcentuales hasta el 7,7 % y la de Aldi creció 0,2 puntos porcentuales, lo que significa que su cuota de mercado se sitúa ahora en el 9,3 %.
La cuota de mercado de Co-op se sitúa ahora en el 5,4 %, lo que supone un aumento del 3,8 % desde el año pasado. Waitrose, por su parte, posee el 4,6 % del mercado, tras haber registrado un aumento del 1 % en el número de compradores durante el periodo de 12 semanas. Las ventas de Iceland, especialista en productos congelados, aumentaron un 2,9 %, con una cuota de mercado que ahora se sitúa en el 2,4 %, y Asda aceleró el crecimiento de sus ventas hasta el 3,4 %, lo que le permite alcanzar el 13,6 % del mercado. El gasto en Morrisons aumentó un 3,2 %, con una cuota que se sitúa ahora en el 8,8 %.
Las compras online crecieron ligeramente por encima del mercado durante las cuatro semanas hasta el 24 de diciembre en comparación con el año pasado, con un aumento del 7,5 %. El gasto en el minorista exclusivamente online Ocado creció un 5,5 %, aunque su cuota de mercado se mantuvo estable en el 1,7 %.
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